Deze rosé champagne is helder, levendig en gelaagd. Hij krijgt zijn kleur dankzij de toevoeging van een klein gedeelte (15%) stille rode wijn gemaakt van pinot noir. In totaal komt de assemblage van deze rosé champagne neer op 50% pinot noir, 40% pinot meunier en 10% chardonnay. De druiven komen van oude stokken die staan aangeplant in de Montagne de Reims. Dat geeft de wijn diepgang en kracht. Je proeft dan ook licht rood zomerfruit, zoals bosaardbeien en frambozen met tonen van brioche, abrikoos en mandarijn. Dankzij zijn uitgesproken smaak niet alleen geschikt als aperitief, maar ook een graag geziene gast aan tafel. Heerlijk bij sushi, vis, schaal- en schelpdieren, witvlees of vegetarische gerechten.