De champagnes van Armand de Brignac zijn herkenbaar vanwege het logo van de schoppenaas. Het heeft dit champagnehuis de bijnaam ‘Ace of Spades-champagne’ opgeleverd. Naast de strakdroge varianten maakt Armand de Brignac ook deze lichtzoete champagne die op de markt komt onder het smaaktype demi-sec. Met 33 gram restsuiker per liter heeft deze luxe champagne een aanzienlijke hoeveelheid zoet, maar ook nog voldoende frisheid. Je proeft dan ook tonen van gele appel, grapefruit, brioche en honing. Dankzij zijn volle en rijke karakter is deze champagne uitstekend geschikt om te schenken bij pittige gerechten, bijvoorbeeld uit de Aziatische keuken. Daarnaast de gedoodverfde favoriet bij taartjes en nagerechten met vers fruit.